歯切れの良いきゅうりを乳酸発酵させ、きゅうりの皮の部分の青臭みをとり、乳酸発酵によるアミノ酸生成により、さらに旨味が増します。
二段仕込みで、もっとおいしくさらにおいしくするために二段仕込みを行います。味付けは胡瓜その物の旨みを生かすため薄味にしてあり、飽きの来ない味付けにしてあります。
昭和15年の創業より70余年。創業以前から南相馬の地で先祖代々商いをしており、卵を扱っていた時期もあったことから、「タマゴヤ」の愛称で地元の方々に親しまれています。
乳酸醗酵ときわ胡瓜を使用、あっさりとした胡瓜のしょうゆ漬です。
昆布、にんにくなどの風味を生かした、ピリ辛胡瓜の朝鮮漬です。
昆布、にんにくなどの風味を生かした、ピリ辛茄子の朝鮮漬です。
乳酸発酵国産ときわ胡瓜を使用、昆布だし味のあっさり胡瓜しょうゆ漬です。
ワサビ風味のきいたピリ辛味の茄子しょうゆ漬です。
今までにない、クリームチーズのみそ漬。奥深い味わいをご堪能ください。
粗挽きにした黒胡椒をクリームチーズにまぶし、当社オリジナルの味噌に漬け込みました。
あんこうの肝をみそ漬にいたしました。まさに海のフォアグラと呼ばれる逸品です。
夏にピッタリなさっぱりメニュー! 相馬きゅうり漬に大根おろしと青しそを添えました。
薬膳料理にも使用される茗荷と生姜は相馬きゅうりと相性バツグン!
相馬きゅうりとからし。意外な組み合わせですが、これが美味しいんです!
鰹節の風味が相馬きゅうりの美味しさをより一層引き立てます。
ゴマ油の香りが相馬きゅうりと絡んで、食欲をそそる一品です。
相馬きゅうりのちょっと濃い味付けはおむすびにもよく合います。
サンドウィッチの中にピクルスの替わりにスライスした相馬きゅうりを挟みました。
菅野漬物食品の会社概要、沿革、歴史、代表挨拶のご紹介です。
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