お漬物活用レシピ おかず
Recipe Side Dishes
なすと長いもの和え物
シャキシャキ食感の長いもとわさび風味のなすが絶妙にマッチ！ お好みでポン酢をかけてさっぱりと。
材料(二人分)
| とことんがんこなす | 60g |
|---|---|
| 長いも | 40g |
| かつお節 | 少量 |
| ポン酢 | お好みで |
なすと長いもの和え物つくり方
| 1 | なすは1cmくらいの角切りに切っておきます。 |
|---|---|
| 2 | 長芋は皮をむき、１ｃｍくらいの角切りにします。 |
| 3 | なすと長芋を混ぜて、器に盛り付け、かつお節を添えます。 |
| 4 | 食べる際にはお好みでポン酢をかけて。 |
浜めし冷奴
冷奴の薬味として浜めしはいかがでしょうか。 しっかりとした味付けの浜めしをかけることで、お豆腐の味が引き立ちます。
材料(二人分)
| 浜めし しらす生姜 | 30g |
|---|---|
| 豆腐 | 90g |
浜めし冷奴のつくり方
| 1 | 豆腐（写真は１丁の４分の１です）を皿に盛り、しらす生姜をのせてできあがり。 |
|---|---|
| 2 | お好みで浜めしの液をかけてお召し上がりください。 |
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