みそ漬処「香の蔵」では、古くから食されているチーズと日本の食文化の代表である発酵食品のみそを融合し、今までにない、クリームチーズのみそ漬に仕上げました。

そのまま、日本酒やワインのおつまみに、サラダのトッピングにクラッカーやパンとともに等、想像次第で食べ方は無限大です。

クリームチーズとは違った奥深い味わいをご堪能ください。

 
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和の発酵食品である味噌と、洋の発酵食品のチーズを融合させた、クリームチーズのみそ漬です。ワインのおつまみや、ごはんのお供、サラダのトッピングなど、様々な食べ方でお楽しみいただけます。

濃厚なチーズのとろける舌触りと、後味にしっかりと味噌の風味が感じられます。 そのまま召し上がっても美味しいですが、生ハムで巻いたり、アボカドと一緒にサラダのトッピングもすごくおすすめです！

 
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粗挽きにした黒胡椒をクリームチーズにまぶし、当社オリジナルの味噌に漬け込みました。

低温熟成させて出来あがったみそ漬は味噌のコクと旨味に加え、ピリッと辛い黒胡椒がアクセントになり、クリームチーズとの相性はピッタリです。
そのまま食べやすく切って、ビール、ブランデー、ウィスキーのおつまみに、その他にもいろいろな食べ方でお楽しみください。

 
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とうふのみそ漬専用に作られた、特製のお豆腐を当社独自の味噌に漬け込み、長期低温熟成しました。発酵して、滑らかな食感はまるで”チーズの様”です。

おつまみはもちろん、アツアツのご飯のおかず、パンや、クラッカーに塗っても。

 
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とうふのみそ漬専用に作られた、特製のお豆腐を当社独自の味噌に漬け込み、長期低温熟成しました。発酵して、滑らかな食感はまるで”チーズの様”です。

おつまみはもちろん、アツアツのご飯のおかず、パンや、クラッカーに塗っても。

 
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愛知県で有名な八丁味噌に漬け込みました。

通常のクリームチーズのみそ漬に比べて、味噌の風味が強く、コクのあるみそ漬です。 後に抜ける八丁みその香りがたまらない逸品です。

 
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薫り豊かな仙臺味噌にクリームチーズを漬け込みました!

伊達政宗も愛したといわれる仙台味噌は、その香りの高さが特徴です。クリームチーズのコクと、味噌の風味が後引く逸品です。

 
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あんこうの肝をみそ漬にいたしました。とろける様な舌触りは、まさに海のフォアグラと呼ばれる逸品です。

濃厚な味わいは、日本酒好きにぴったりな逸品です。

 
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香り豊かに燻製した合鴨を当社独自にブレンドしたみそ床へ漬け込み低温熟成させ、クセが無く柔らかでまろやかな味わいの燻鴨（かおりがも）のみそ漬に仕上げました。

そのまま薄くスライスして赤ワインや焼酎のおつまみに、スライスしたお好みのチーズを重ねておしゃれな前菜に、様々な料理にお使い頂けます。

 
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日本の伝統的な「だし」と発酵食品の「味噌」を使い、だしの効いた奥深い味わいのクリームチーズのみそ漬を作りました。 鰹節粉は、生の鰹から一貫生産でこだわりの鰹節を製造している静岡県焼津市のメーカーが、特殊製法で作った鰹本来のうまみと力強い風味を感じる鰹節粉を贅沢に使用しております。

クリームチーズとはひと味違った、濃厚な鰹出汁と味噌が融合した和と洋の絶妙な味わいをご堪能ください。

 
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福島市の金水晶酒造店と、みそ漬処　香の蔵がコラボ！
金水晶酒造店の”酒粕”に、同じ発酵食品の地元福島県産の”味噌”などをブレンドした特製の粕床に、同じ発酵食品として相性の良い「クリームチーズ」を漬け込み、低温で熟成させました。じっくりと熟成させてできあがった酒粕漬は、酒粕の芳醇な香りと甘み、味噌の深いコク味がクリームチーズに溶け込み、繊細で優しい味わいに仕上がっております。

 
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みそ漬処「香の蔵」では、芳醇なトリュフの香りを味わえるクリームチーズのみそ漬を作りました。

オリジナルのみそ床にトリュフパウダーをブレンドして練り込みました。低温熟成させてできあがったみそ漬は味噌のコクと旨みに加え、口に広がるトリュフの香りはクリームチーズとの相性ピッタリです。

　そのまま赤ワインや白ワインのおつまみに、クラッカーやバケットにのせて、パスタと和えて、など、想像次第で食べ方は無限大です。

　クリームチーズとはひと味違った、ちょっぴり贅沢気分が味わえる大人な味わいをぜひご堪能ください。

 
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